懒人版简易生蚝肉（海蛎）炒鸡蛋

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AngellZhu
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在福建生活了三年，对海蛎煎情有独钟。海蛎就是小码的生蚝肉啊。可是我总觉得海蛎煎油太多，于是自己把它改良成加常版的海蛎炒鸡蛋了。没那么好看，但是做法简单，营养丰富，味道好，小孩爱吃。

炒鸡蛋的用料

鸡蛋 6个 海蛎（生蚝肉） 300克
花生油 适量 食盐 1匙
生抽 1勺 香葱 适量

炒鸡蛋的做法

懒人版简易生蚝肉（海蛎）炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备鸡蛋和生蚝肉
懒人版简易生蚝肉（海蛎）炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋的量根据人头数定，打入碗中，加一匙盐，撒上葱花，生蚝洗净。
懒人版简易生蚝肉（海蛎）炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

搅拌成蛋液，生蚝肉直接倒入鸡蛋液中
懒人版简易生蚝肉（海蛎）炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

倒入约一勺生抽。
懒人版简易生蚝肉（海蛎）炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅中倒花生油烧热（炒鸡蛋我喜欢用花生油），倒入鸡蛋生蚝混合液。
懒人版简易生蚝肉（海蛎）炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

用筷子从边上往中间拨拉拨拉，厨技厉害的可以等他凝固了颠个锅翻个面，就成了煎鸡蛋饼了，那样更美观。我不行，我只能把他炒碎
懒人版简易生蚝肉（海蛎）炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

慢慢炒至蛋液凝固
懒人版简易生蚝肉（海蛎）炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

这样就可以出锅了
懒人版简易生蚝肉（海蛎）炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

出锅啦，冒着热腾腾的香气，一上桌，秒光！

炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 AngellZhu 编写，未经授权不得转载

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