藕盒（藕夹子）

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无忧的多多
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裹上鸡蛋和面粉，下油锅炸至金黄，馋哭全村的小孩………，这就是我做藕夹子的目标，哈哈………

藕夹子的用料

藕 1只 肉馅 适量
葱 适量 生姜 适量
料酒 适量 鸡蛋 1个
面粉 适量 玉米淀粉 适量
盐 适量 生抽 适量
蚝油 适量 椒盐 适量
白胡椒 适量

藕夹子的做法

藕盒（藕夹子）的做法图解1

步骤1

肉沫（我用的五花肉肉沫），加入姜沫，料酒，少许盐，白胡椒粉，椒盐，生抽，蚝油，搅拌均匀，放一边备用
藕盒（藕夹子）的做法图解2

步骤2

藕夹子，夹子，那就要切成夹子的样子，哈哈，不要都切开，留一边连着…
藕盒（藕夹子）的做法图解3

步骤3

做包裹的面糊，我用的是面粉：玉米淀粉（3:1）的比例，打入一个鸡蛋，撒上少许白胡椒和椒盐，加入适量水，搅拌均匀…
藕盒（藕夹子）的做法图解4

步骤4

在藕夹子里面塞入肉沫…
藕盒（藕夹子）的做法图解5

步骤5

来个大合影…
藕盒（藕夹子）的做法图解6

步骤6

放入面糊打个滚，多滚几圈…
藕盒（藕夹子）的做法图解7

步骤7

起锅烧油，下油锅炸至两面金黄……
藕盒（藕夹子）的做法图解8

步骤8

成品，就这样直接吃都好吃的很了，觉得不够味的可以自己调点酱汁浇一下…
藕盒（藕夹子）的做法图解9

步骤9

吼吼吃哦，配上我的酸菜虾滑疙瘩汤，解腻，爽歪歪……

藕夹子的烹饪技巧

1、藕的话尽量买粗一点的，那样做出来好看，哈哈，原谅我颜控… 2、面糊不能太稀，也不能太稠，太稀裹不上，太稠会裹的太厚，大家要控制好哦…… 3、最后，馋哭全村小孩我不负责哦，哈哈…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 无忧的多多 编写，未经授权不得转载

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