过瘾系 | 吃不够的「孜然小龙虾」

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猪猪酱的美食记
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每年夏天都不知吃了多少盆的小龙虾，配上啤酒吹着晚风，总觉得是夏天给的最爽的礼物，吃过很多全是香料味的小龙虾以后，决定自己做一次更健康也更好吃的版本，非常简单，味道也非常独特，自己在家就能当大厨喽～快来看看怎么做→

孜然小龙虾的用料

小龙虾 两斤 洋葱 半个
姜 五片 大蒜 半头
生抽 2勺 料酒 2勺
孜然粉 3勺 胡椒粉 1勺
十三香 1勺 白糖 1勺
小茴香 2勺 盐 1勺
八角 2个 干辣椒 1个
啤酒 1瓶

孜然小龙虾的做法

过瘾系 | 吃不够的「孜然小龙虾」的做法图解1

步骤1

将小龙虾洗净备用
过瘾系 | 吃不够的「孜然小龙虾」的做法图解2

步骤2

将洋葱切片
过瘾系 | 吃不够的「孜然小龙虾」的做法图解3

步骤3

蒜切末
过瘾系 | 吃不够的「孜然小龙虾」的做法图解4

步骤4

姜切片或者丝
过瘾系 | 吃不够的「孜然小龙虾」的做法图解5

步骤5

热锅凉油（油多一点），放入小龙虾翻炒均匀
过瘾系 | 吃不够的「孜然小龙虾」的做法图解6

步骤6

放入姜蒜洋葱，翻炒均匀
过瘾系 | 吃不够的「孜然小龙虾」的做法图解7

步骤7

放入孜然粉，胡椒粉，十三香，盐，糖，生抽，料酒，小辣椒，八角，小茴香翻炒均匀
过瘾系 | 吃不够的「孜然小龙虾」的做法图解8

步骤8

倒入没过小龙虾的啤酒，中小火炖10分钟
过瘾系 | 吃不够的「孜然小龙虾」的做法图解9

步骤9

尝尝咸淡，不咸的话放点盐，然后大火收汁
过瘾系 | 吃不够的「孜然小龙虾」的做法图解10

步骤10

就出锅喽～这洋葱炖的也软烂入味，喜欢吃的可以多加点，龙虾汤蘸馒头特别的好吃，哈哈哈，吃起来啦～

孜然小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 猪猪酱的美食记 编写，未经授权不得转载

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