奶香南瓜馒头

精品 独家
9.8万 浏览 593 收藏
收藏
利利家的小厨房
利利家的小厨房
＋ 关注

工作日上班习惯自己带饭，为了节约时间，周末都会做一些包子馒头饺子。这样一周的早餐和午餐的主食就解决啦！这周做了奶香南瓜馒头，低脂又健康，松软好吃，快来一起做吧！

奶香南瓜馒头的用料

面粉 500克 南瓜泥 250克
奶粉 40克 酵母 5克

奶香南瓜馒头的做法

奶香南瓜馒头的做法图解1

步骤1

我买的是普通的南瓜，水分比较多，适合做馒头。南瓜去皮后上锅蒸15分钟。
奶香南瓜馒头的做法图解2

步骤2

南瓜倒入料理机，不需要加水搅打成糊状。
奶香南瓜馒头的做法图解3

步骤3

南瓜泥晾凉，倒入面粉中，加入奶粉25g，酵母粉3g，不需要加水，搅拌成没有干面粉的絮状后上手揉成光滑的面团。(我最近减肥所以没有另外加糖，喜欢吃甜的小可爱可以适量加入白砂糖)
奶香南瓜馒头的做法图解4

步骤4

这是揉好的面团，不需要揉的特别光滑，可以整理成型即可。盖盖室温下发酵两倍大(现在家里气温大约25度左右，1个小时左右发酵完成)。
奶香南瓜馒头的做法图解5

步骤5

发酵好的面团在面板上放少许薄面揉搓排气，切开断面没有气孔即可。
奶香南瓜馒头的做法图解6

步骤6

整理成长条切成均匀的剂子，然后揉成圆形。
奶香南瓜馒头的做法图解7

步骤7

整理好形状的剂子室温发酵30分钟后上蒸箱蒸15分钟，然后焖2分钟即可。
奶香南瓜馒头的做法图解8

步骤8

出锅的南瓜馒头，奶香四溢。
奶香南瓜馒头的做法图解9

步骤9

忍不住咬开一个，淡淡的甜味和奶香，松软的内部组织。是我喜欢的味道呀！

奶香南瓜馒头的烹饪技巧

选择南瓜的时候建议选择水分多一些的南瓜。板栗南瓜和贝贝南瓜水分比较少而且粘度大，如果用这两种南瓜，在搅成糊状的时候记得加一些水或者牛奶哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 利利家的小厨房 编写，未经授权不得转载

奶香南瓜馒头的其他做法更多

上传我做的这道菜

奶香南瓜馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奶香南瓜馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 奶香南瓜馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活