无油无糖—全麦饼干

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扎个啾啾儿
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不用黄油，不用白糖 一样可以烤出小饼干 我做的是全麦的 吃起来是不是更没有负担～ 减脂的小伙伴福利来了

全麦饼干的用料

黑全麦粉 300g 黑芝麻 35克
鸡蛋 2个 酵母 4克

全麦饼干的做法

无油无糖—全麦饼干的做法图解1

步骤1

黑芝麻打入两颗鸡蛋
无油无糖—全麦饼干的做法图解2

步骤2

加入300g黑全麦粉，加入4g温水化开的酵母
无油无糖—全麦饼干的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团，醒发1小时
无油无糖—全麦饼干的做法图解4

步骤4

1小时后面团体积变大，成蜂窝状就是发好了
无油无糖—全麦饼干的做法图解5

步骤5

揉面排气，擀成薄饼，可以不用太薄
无油无糖—全麦饼干的做法图解6

步骤6

用模具整成你喜欢的饼干形状，我拿瓶盖代替了
无油无糖—全麦饼干的做法图解7

步骤7

入提前预热的烤箱，中层，上下火 170度，25分钟
无油无糖—全麦饼干的做法图解8

步骤8

快烤好的时候，全麦的味道特别浓郁
无油无糖—全麦饼干的做法图解9

步骤9

我又揉了一些燕麦到剩下的面团里
无油无糖—全麦饼干的做法图解10

步骤10

纽扣饼干
无油无糖—全麦饼干的做法图解11

步骤11

嘎嘣脆，当做零食不仅健康还非常有饱腹感
无油无糖—全麦饼干的做法图解12

步骤12

烤好可以像我一样放保鲜袋里，3—5是绝对不会有问题的

全麦饼干的烹饪技巧

我用的是黑全麦面粉，饼干颜色会偏深，而且加入了燕麦，谷物的香气更重，可以用温牛奶化开酵母
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 扎个啾啾儿 编写，未经授权不得转载

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