一人速食之蛋炒饭

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一人餐,木烦恼

蛋炒饭的用料

米饭 1大碗 鸡蛋 1个
腊肠 1段 食用油 1汤匙
2克 青蒜 2根
酱油 1勺

蛋炒饭的做法

步骤1

腊肠切丁、青蒜清洗干净切小段(蒜白和蒜叶分开)、鸡蛋打散放入少许盐调味,加几滴醋去腥。

步骤2

热锅冷油,蛋液大火快炒,凝固成形就好。

步骤3

热锅冷油,放入蒜白炒香,加入腊肠丁爆炒出油、表面焦香时,放入所有蒜叶翻炒到变软,倒入米饭,表面洒入少许纯净水,翻炒均匀米饭散开,加入调味料拌匀。

蛋炒饭的烹饪技巧

过程不到10分钟,粒粒饱满香糯。水的作用很关键噢,鸡蛋去腥可以加醋或者姜粒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-19

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