烙饼技巧（放七天都不会硬）

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苏苏不胖了
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烙饼技巧的用料

面粉 适量克 食用油 适量勺
盐 适量克 开水， 适量
温水 适量克

烙饼技巧的做法

烙饼技巧（放七天都不会硬）的做法图解1

步骤1

三分之一开水烫面，（我和面是用三根筷子）
烙饼技巧（放七天都不会硬）的做法图解2

步骤2

其余三分之二用温水和
烙饼技巧（放七天都不会硬）的做法图解3

步骤3

一直到用筷子和成团，十分钟后用手揉一次，（黏手的话加一点面粉）十五分钟左右再次揉匀。继续醒面半小时直至烙饼前不要再揉面了（揉光滑的面团忘记拍照了）
烙饼技巧（放七天都不会硬）的做法图解4

步骤4

杆圆中间切一刀，抹油，撒盐，撒些干面粉（这样会层次分明）卷起
烙饼技巧（放七天都不会硬）的做法图解5

步骤5

收口处捏紧
烙饼技巧（放七天都不会硬）的做法图解6

步骤6

整圆
烙饼技巧（放七天都不会硬）的做法图解7

步骤7

两面各杆一次（黏的话撒少量面粉）
烙饼技巧（放七天都不会硬）的做法图解8

步骤8

锅热后改小火，饼放入后鼓泡刷油后翻面，另一面也刷油
烙饼技巧（放七天都不会硬）的做法图解9

步骤9

再翻一次，出锅。看这饼的状态就可想到它有多柔软。
烙饼技巧（放七天都不会硬）的做法图解10

步骤10

随手拍一张

烙饼技巧的烹饪技巧

剩下的饼放保鲜袋里保存
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 苏苏不胖了 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烙 原味 主食 饼

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