玉米火腿奶酪包

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玉米火腿奶酪包的用料

汤种 开水 20g
高筋粉 20g 主面团
高筋粉 181克 低筋粉 50克
即发干酵母 3g 细砂糖 40克
盐 1小勺 奶粉 10克
蛋液 25克 水 111克
黄油 25克 馅料
玉米粒 100克 火腿丁 75克
马苏里拉奶酪 适量 沙拉酱 40克
表面装饰 蛋液 适量

玉米火腿奶酪包的做法

玉米火腿奶酪包的做法图解1

步骤1

汤种面团做好
玉米火腿奶酪包的做法图解2

步骤2

主面团材料除了黄油加上汤种面团放入搅拌桶，揉成团，再加入黄油，揉成光滑的面团
玉米火腿奶酪包的做法图解3

步骤3

放在温暖处基础发酵至两倍大
玉米火腿奶酪包的做法图解4

步骤4

分割成25g一个的小面团，滚圆，松弛15分钟
玉米火腿奶酪包的做法图解5

步骤5

擀成椭圆形
玉米火腿奶酪包的做法图解6

步骤6

压薄长底边
玉米火腿奶酪包的做法图解7

步骤7

顺着长边卷起，松弛15分钟
玉米火腿奶酪包的做法图解8

步骤8

搓成长条，三个一组
玉米火腿奶酪包的做法图解9

步骤9

编成麻花辫的形状，放入烤盘，二次发酵。
玉米火腿奶酪包的做法图解10

步骤10

发酵好后撒上馅料，烤箱180℃，烤15分钟左右
玉米火腿奶酪包的做法图解11

步骤11

烤好啦！有一个圆形的是因为小面团多了一个～
玉米火腿奶酪包的做法图解12

步骤12

一周的早餐搞定啦

玉米火腿奶酪包的烹饪技巧

编辫子时记得把头和尾捏紧，并压在面包底下，不然一发酵就会翘起来了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 Mrs_En 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 面包

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