颜值爆炸

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米修蜜语
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这次比之前做的进步很大哦 Ta怎么这么好看，关键松软好吃，呵呵 芝麻香味、红枣甜蜜、南瓜颜值，让我吃出一种充满幸福甜美的味道，哈哈✌️

颜值爆炸#红枣芝麻南瓜发糕#的用料

南瓜 400克 小麦面粉（普通） 400克
白糖 30克 红枣 8颗
黑芝麻 适量 鸡蛋 1只
酵母粉 3克

颜值爆炸#红枣芝麻南瓜发糕#的做法

颜值爆炸#南瓜发糕#的做法图解1

步骤1

南瓜切片蒸熟（其实削了皮整块蒸，糖份不会流失，切片蒸出好多水）
颜值爆炸#南瓜发糕#的做法图解2

步骤2

我切好薄，快蒸熟
颜值爆炸#南瓜发糕#的做法图解3

步骤3

蒸熟的南瓜片
颜值爆炸#南瓜发糕#的做法图解4

步骤4

趁热加入白糖，压成南瓜泥（如果喜甜的，可适当再加一点糖）
颜值爆炸#南瓜发糕#的做法图解5

步骤5

南瓜泥放凉加入鸡蛋打散均匀
颜值爆炸#南瓜发糕#的做法图解6

步骤6

加入面粉（不要一性加完，加三分二，不同南瓜水分不一样），酵母粉放在面粉居中！（南瓜泥热的时候不能加酵母粉，会把酵母粉烫了失效）
颜值爆炸#南瓜发糕#的做法图解7

步骤7

用筷子搅拌均匀成棉絮
颜值爆炸#南瓜发糕#的做法图解8

步骤8

再用手揉成面团，十分粘适当放点面粉继续揉合
颜值爆炸#南瓜发糕#的做法图解9

步骤9

有点粘粘是正常，发糕水分高才好吃
颜值爆炸#南瓜发糕#的做法图解10

步骤10

用一盘擦干水，抹点油在底部四周！手上抹点油把面团弄到盘子里抹平（有硅胶铲就很方便不会粘手）
颜值爆炸#南瓜发糕#的做法图解11

步骤11

保鲜膜/保鲜袋密封下，静置常温下室内27度我用了一个半小时发二倍大即可
颜值爆炸#南瓜发糕#的做法图解12

步骤12

发酵好了……很好
颜值爆炸#南瓜发糕#的做法图解13

步骤13

表面做些装饰，我先撒些黑芝麻。
颜值爆炸#南瓜发糕#的做法图解14

步骤14

再把剪好红枣围晓一圈排上去。（红枣放上去面团凹下去，那就是发酵过头了，蒸出来味道会酸）
颜值爆炸#南瓜发糕#的做法图解15

步骤15

是不是很漂亮的，呵呵
颜值爆炸#南瓜发糕#的做法图解16

步骤16

再来个近距离感受……
颜值爆炸#南瓜发糕#的做法图解17

步骤17

滚水下锅蒸，35分钟
颜值爆炸#南瓜发糕#的做法图解18

步骤18

35分钟关火，不要掀盖焖3-5分钟即可出锅
颜值爆炸#南瓜发糕#的做法图解19

步骤19

上锅冷却一会可以切块
颜值爆炸#南瓜发糕#的做法图解20

步骤20

我用切月饼小刀把周围走圈，这样好脱膜
颜值爆炸#南瓜发糕#的做法图解21

步骤21

底部组织
颜值爆炸#南瓜发糕#的做法图解22

步骤22

正面
颜值爆炸#南瓜发糕#的做法图解23

步骤23

侧面
颜值爆炸#南瓜发糕#的做法图解24

步骤24

中心内部
颜值爆炸#南瓜发糕#的做法图解25

步骤25

准备开吃喽……
颜值爆炸#南瓜发糕#的做法图解26

步骤26

嗯，软软的
颜值爆炸#南瓜发糕#的做法图解27

步骤27

芝麻香味、红枣甜蜜、南瓜颜值，吃出一种充满幸福甜美的味道✌️

颜值爆炸#红枣芝麻南瓜发糕#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 米修蜜语 编写，未经授权不得转载

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