下饭小菜酸辣蒜苔

下饭小菜酸辣蒜苔

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没到小餐馆吃饭的时候老板总会端过来一份免费的泡菜小菜，有时候满桌子的菜反倒没有这道菜爽口下饭

酸辣蒜苔的用料

蒜苔 250克 盐 20克
生抽 80克 醋 50克
糖 50克 八角 一个
桂皮 一块 香叶 三片
姜 15克 蒜 15克
小米辣 15克

酸辣蒜苔的做法

下饭小菜酸辣蒜苔的做法图解1

步骤1

准备250克蒜苔切块，放20克盐腌制40分钟除去水分洗好备用，准备生抽、醋、糖，八角，桂皮，煮开放凉倒在蒜苔上，再将蒜姜小米辣切好放入，冰箱腌制一晚就可以食用了。

酸辣蒜苔的烹饪技巧

这道小菜简单好操作，最好腌制好就吃完，一次不要做的太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 囧妈美厨 编写，未经授权不得转载

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