柠檬鸡爪

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因为孩子喜欢吃，外面买的太贵，总觉没吃过瘾就没了，所以学会了做柠檬鸡爪。

柠檬鸡爪的用料

鸡爪 1500克 姜片 少量
柠檬 2个 葱 1根
香菜 少量 陈醋（可用白醋） 12勺
生抽（或者海鲜酱油） 3勺 小米椒 6个，想吃辣就下多一点
盐 1勺 白糖 3勺
蚝油 3勺 蒜 适量

柠檬鸡爪的做法

柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

准备好鸡爪，因为家有三个娃，吃的多一点，所以我做的是大分量的。
柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

剪去指甲，砍成段
柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

冷水下锅
柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

加入姜片
柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

加入料酒两勺
柠檬鸡爪的做法图解6

步骤6

水开撇去浮沫再煮十分钟
柠檬鸡爪的做法图解7

步骤7

捞起放入凉水
柠檬鸡爪的做法图解8

步骤8

冷水让鸡爪变的更脆
柠檬鸡爪的做法图解9

步骤9

准备好调料，加入三勺白糖
柠檬鸡爪的做法图解10

步骤10

加入三勺生抽
柠檬鸡爪的做法图解11

步骤11

加入三勺蚝油
柠檬鸡爪的做法图解12

步骤12

加入两勺老抽
柠檬鸡爪的做法图解13

步骤13

加入6勺白醋
柠檬鸡爪的做法图解14

步骤14

加入蒜蓉
柠檬鸡爪的做法图解15

步骤15

加入小米椒
柠檬鸡爪的做法图解16

步骤16

加入柠檬
柠檬鸡爪的做法图解17

步骤17

放入鸡爪抓均匀，放冰箱三个小时以上就可以吃了，中间要搅拌一下，这样比较入味。
柠檬鸡爪的做法图解18

步骤18

成品
柠檬鸡爪的做法图解19

步骤19

成品
柠檬鸡爪的做法图解20

步骤20

成品

柠檬鸡爪的烹饪技巧

口味是随个人调的，所以想加香菜、百香果、洋葱的都可以加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 我是女孩子 编写，未经授权不得转载

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