浙菜 炒米面 炒细粉

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在浙江温岭那边经常可以吃到的特色炒米面

炒米面的用料

米面(细粉) 500g 绿豆芽 200克
荷兰豆 适量 杏鲍菇 半个
五花肉 少许 河虾 适量
春笋 适量

炒米面的做法

浙菜 炒米面 炒细粉的做法图解1

步骤1

准备好食材
浙菜 炒米面 炒细粉的做法图解2

步骤2

浙江的细粉需要先浸泡半个小时,不能泡太久,要用冷水泡,泡了看上去还有弹性即可
浙菜 炒米面 炒细粉的做法图解3

步骤3

准备好绿豆芽
浙菜 炒米面 炒细粉的做法图解4

步骤4

下锅热油炒猪肉,煸香
浙菜 炒米面 炒细粉的做法图解5

步骤5

再加蔬菜翻炒,再加黄酒,蚝油,盐
浙菜 炒米面 炒细粉的做法图解6

步骤6

然后再加米粉,继续翻炒
浙菜 炒米面 炒细粉的做法图解7

步骤7

炒至.这样
浙菜 炒米面 炒细粉的做法图解8

步骤8

豆芽最后加
浙菜 炒米面 炒细粉的做法图解9

步骤9

我是左手勺子右手筷子一起炒,这样不会结块
浙菜 炒米面 炒细粉的做法图解10

步骤10

好了,很简单‘

炒米面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-20

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