香辣莴笋炖鸡火锅

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好吃好吃好吃！

香辣莴笋炖鸡火锅的用料

鸡肉 半边鸡肉 生姜 4g
大蒜 4g 自制火锅底料 一小碗儿
料酒 一勺 生抽 大半勺
豆瓣酱 两大勺 花椒 1g
其他的配料自己看下面 2g 莴笋 两根

香辣莴笋炖鸡火锅的做法

香辣莴笋炖鸡火锅的做法图解1

步骤1

已过水的鸡肉加食盐，蒜，姜，花椒翻炒
香辣莴笋炖鸡火锅的做法图解2

步骤2

继续加入适量豆瓣酱，老抽，耗油，炒至鸡肉颜色均匀
香辣莴笋炖鸡火锅的做法图解3

步骤3

因为是嫩鸡，所以可预先加入切好的莴笋一起翻炒
香辣莴笋炖鸡火锅的做法图解4

步骤4

加水小火慢炖，10分钟左右就可以出锅啦

香辣莴笋炖鸡火锅的烹饪技巧

鸡肉选择嫩鸡，比较容易熟一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 自在的牛心很宇宙无敌 编写，未经授权不得转载

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