红糖麻糍

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红糖麻糍的用料

糯米粉 5勺 面粉 2勺
红糖 1勺 花生仁 1勺
玉米油 适量 水 适量

红糖麻糍的做法

红糖麻糍的做法图解1

步骤1

1、准备好所有的材料！
红糖麻糍的做法图解2

步骤2

2、将花生仁碾碎，个人感觉细一点好！
红糖麻糍的做法图解3

步骤3

3、糯米粉和面粉混合均匀后，加入凉水，搅拌均匀，呈薄糊、可流动状态，撩起来能马上滴落！太厚入锅不好摊开！
红糖麻糍的做法图解4

步骤4

4、不粘锅加入少量的油，大概是我们平常炒一碗菜所用油的一半即可！
红糖麻糍的做法图解5

步骤5

5、油锅开大火烧开后，转中小火，直接倒入面糊！
红糖麻糍的做法图解6

步骤6

6、及时的翻面，多翻几次，有点难翻！两面慢慢煎！中小火！中小火！中小火！
红糖麻糍的做法图解7

步骤7

当两面中有一面上面图中的状态时，将这面朝上，另一面没有煎黄的朝下。
红糖麻糍的做法图解8

步骤8

8、迅速、均匀地撒上红糖！
红糖麻糍的做法图解9

步骤9

9、再撒上花生碎！盖上锅盖，数15秒，让红糖刚有点溶化！（小火，及时轻轻掀开一点看一下朝下的那面的情况，别煎焦了！）
红糖麻糍的做法图解10

步骤10

10、红糖有一点点溶化，朝下面糊焦黄时出锅放入菜板或平盘中，如上图样卷起。
红糖麻糍的做法图解11

步骤11

11、切成段后即可摆盘享用了！

红糖麻糍的烹饪技巧

火的大小要随时注意！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 风雨阳光8 编写，未经授权不得转载

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