奶香玉米松饼

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葡萄女王Mandy

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喧软奶香十足的玉米饼，无油低糖！

奶香玉米松饼的用料

细玉米粉 130克	中筋面粉 70克
酵母 2克	糖（可选） 5-10克
牛奶 250毫升

奶香玉米松饼的做法

步骤1

玉米粉➕中筋面粉➕酵母➕糖（可省略）混合均匀，加入牛奶搅拌顺滑

步骤2

盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵（可以放入微波炉里），根据温度不同一般发酵40-1.5小时

步骤3

发酵好的面糊用勺子拨开有蜂窝组织，过一会表面有很多大泡泡，闻起来有发酵的味道，但不能过酸，太酸就是发过头了！

步骤4

不粘锅不用刷油，开小火倒入一勺面糊，看到上面有不少泡泡变成大洞洞，就可以翻面了，翻面可以将锅拿起来斜着配合铲子一下子翻过来，翻过来以后不要移动饼子

步骤5

下面凝固了可以用锅铲铲起来就可以出锅了，时间不要太长哦！

步骤6

我做了11个玉米饼，后面锅比较热颜色会深一些，不过颜色基本上都挺均匀的！

步骤7

掰开来看看

步骤8

吃时淋蜂蜜或者果酱装饰些水果，高颜值营养早餐！

奶香玉米松饼的烹饪技巧

面糊倒入锅内时，不要移动位置一直到勺子里的面糊倒完，面糊会自然形成圆形的！做两个就能找到感觉了！我加了5克糖为了促进发酵，基本上吃不到甜味，可以不加糖，吃时淋蜂蜜或者果酱，搭配水果的甜味，随意搭配！吃不完的玉米饼下次吃时微波炉加热30秒即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由葡萄女王Mandy 编写，未经授权不得转载

葡萄女王Mandy

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