酸奶紫薯泥

酸奶紫薯泥

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作为膳食纤维含量丰富的块茎类食材，紫薯的升糖指数并不高。含糖量比红薯还要低一些，热量也要低一些，相当健康。再加上紫薯颜色诱人，如果拿来做甜品，对于喜欢甜食又担心热量高的朋友来说，简直是完美的选择。今天分享的这道美食，用紫薯泥搭配肉松、坚果等食材，再淋上一把酸酸甜甜的酸奶，不用花费多少功夫就能完成一道可口甜品，还不赶紧试试！ 糯叽的细腻口感，配上奶香浓郁，无论当早餐或者下午茶都正合适~

酸奶紫薯泥的用料

紫薯 200g 牛奶 80g
肉松 15g 细砂糖 5g
酸奶 适量 坚果碎 适量

酸奶紫薯泥的做法

酸奶紫薯泥的做法图解1

步骤1

把200g紫薯洗净削皮，切成滚刀块。
酸奶紫薯泥的做法图解2

步骤2

冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟。
酸奶紫薯泥的做法图解3

步骤3

蒸好后加入80g牛奶和5g细砂糖。 糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。
酸奶紫薯泥的做法图解4

步骤4

趁热压成细腻的薯泥。
酸奶紫薯泥的做法图解5

步骤5

在小碗中铺好保鲜膜，舀入一半薯泥。
酸奶紫薯泥的做法图解6

步骤6

压平后舀入适量肉松。
酸奶紫薯泥的做法图解7

步骤7

接着加入剩余的薯泥，抹平表面。
酸奶紫薯泥的做法图解8

步骤8

倒扣到平盘上脱模。
酸奶紫薯泥的做法图解9

步骤9

淋入适量酸奶。
酸奶紫薯泥的做法图解10

步骤10

撒上适量坚果碎做装饰，就可以上桌咯~
酸奶紫薯泥的做法图解11

步骤11

完成

酸奶紫薯泥的烹饪技巧

工具：蒸锅 熟练耗时：25mins 参考月龄：1岁及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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