家常豆角烧茄子

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莹子hy
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茄子太吸油了，每次吃完盘子里都有一层油，这次做个茄子不过油的家常茄子，简单又好做！

家常豆角烧茄子的用料

茄子 1个 豆角 适量
蒜瓣 3个 盐 适量
十三香 适量 老抽 1勺
白糖 半勺 蚝油 1勺

家常豆角烧茄子的做法

家常豆角烧茄子的做法图解1

步骤1

准备好一个茄子，一小把豆王！蒜切片，葱切小段，再来一点干辣椒备用
家常豆角烧茄子的做法图解2

步骤2

豆角掰小段，茄子削皮切成食指宽用少许盐抓匀腌一会
家常豆角烧茄子的做法图解3

步骤3

豆角中火煸炒，煸炒出干皮备用
家常豆角烧茄子的做法图解4

步骤4

调酱汁:蚝油一勺，生抽一勺，白糖半勺，盐适量就行（因为茄子已经用盐腌过了）十三香少许，加入少半碗清水拌匀备用
家常豆角烧茄子的做法图解5

步骤5

起锅烧油，中火炒香蒜片和干辣椒，倒入茄子和豆角翻炒一分钟，倒入调好的酱汁继续翻炒一会就可以出锅了
家常豆角烧茄子的做法图解6

步骤6

最后撒上葱花，简单有好吃的豆角烧茄子就做好了

家常豆角烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 莹子hy 编写，未经授权不得转载

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