五花肉茄子煲

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五花肉茄子煲的用料

五花肉 200g 茄子 1个
姜 适量 葱花 适量
豆瓣酱 3勺

五花肉茄子煲的做法

五花肉茄子煲的做法图解1

步骤1

切葱花、姜，五花肉切成小块。
五花肉茄子煲的做法图解2

步骤2

茄子切条再切成小丁
五花肉茄子煲的做法图解3

步骤3

锅内放油，油热放五花肉翻炒，放入姜，煸炒后放入3勺豆瓣酱，继续翻炒。
五花肉茄子煲的做法图解4

步骤4

加入半碗水烧开，放入茄子丁
五花肉茄子煲的做法图解5

步骤5

放入少量水，大火烧开，改小火焖。
五花肉茄子煲的做法图解6

步骤6

大约焖七八分钟，收汤汁，有酱就不放盐了，撒上葱花，出锅。

五花肉茄子煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 爱美食爱动手的栗子 编写，未经授权不得转载

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