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【减脂！酱牛肉】
还是这条M9+的牛腱子
余下一大半，留给最该发挥的做法：酱牛肉
从小就喜欢酱牛肉，这次用顶级的食材
最简单的方法制作。最大化还原食材本味。
我是花卷爸，减脂美食实践家
带你一起吃得好，瘦得快
一起来玩吧VX：SeedSugar
酱牛肉的做法
步骤1
【食材准备】 牛腱子1000克、生抽 50克、豆瓣酱60克、生姜三片、大蒜三瓣、八角三个、香叶三片、桂皮3小块、老冰糖4小块、十三香1克。
步骤2
【食材切配】 牛腱子提前浸泡半小时，泡出血水后沥干水分。 将全部调料混合均匀。
步骤3
将酱料和牛腱子混合，搅拌均匀。放入冰箱三小时以上。
步骤4
取电饭锅，放入腌渍好的牛腱子，同时加入全部酱料。加水没过牛腱子。按煮饭键。
步骤5
电饭锅跳闸后，继续焖煮一小时。放室温冷凉。
步骤6
切薄片，装盘，调蘸料，制作完成。酱牛肉的烹饪技巧
【制作技巧】
酱牛肉的核心关键是切片后的口感，煮制时间是关键，通过电饭锅简单操作，无需过度烹煮。
【花卷爸食评】
牛腱子Q弹，淡淡五香味道，原汁原味。
因为选材和牛，入口更为绵软。难得美味。
减脂期超优质食材
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-04-23
©本菜谱的做法由 吃不胖的花卷爸 编写，未经授权不得转载
吃不胖的花卷爸
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