爽脆可口(・ω< )★:凉拌花生芹菜

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凌波微步0621
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家里有点芹菜，忽然想起来做个花生芹菜凉拌菜，买来花生米，赶紧做起来哦(´-ω-`)。芹菜有点粗，不过吃起来口感不错(*๓´╰╯`๓)♡。搭配一碗白米黄米大枣饭，好吃得不要不要滴～～这款凉拌小菜爽脆可口，营养健康又好吃(・ω< )★。

凉拌花生芹菜的用料

芹菜 350g 花生米 250g
花椒 5g 八角 2颗
葱段 1个 姜 2片
蒜 3瓣 辣椒油 适量
盐 适量 生抽 1勺
白糖 1勺

凉拌花生芹菜的做法

爽脆可口(・ω< )★:凉拌花生芹菜的做法图解1

步骤1

花生米用凉水泡软。锅中放凉水，放入葱段，姜片，花椒，八角，多放点盐，再把泡好的花生放进去。开锅后煮10-15分钟左右煮熟。
爽脆可口(・ω< )★:凉拌花生芹菜的做法图解2

步骤2

煮花生的同时，芹菜切段。凉水下锅焯水，水开后马上捞出，放凉水中过一下，控水备用。
爽脆可口(・ω< )★:凉拌花生芹菜的做法图解3

步骤3

蒜切片备用。
爽脆可口(・ω< )★:凉拌花生芹菜的做法图解4

步骤4

煮好的花生捞出放凉，胃不好的可以冷却至温温的温度也可。
爽脆可口(・ω< )★:凉拌花生芹菜的做法图解5

步骤5

芹菜放入花生碗里面，加入蒜片。
爽脆可口(・ω< )★:凉拌花生芹菜的做法图解6

步骤6

加入生抽，盐适量，加入白糖提鲜，最后放入适量辣椒油。
爽脆可口(・ω< )★:凉拌花生芹菜的做法图解7

步骤7

抓匀即可。
爽脆可口(・ω< )★:凉拌花生芹菜的做法图解8

步骤8

装盘完成٩(๑^o^๑)۶
爽脆可口(・ω< )★:凉拌花生芹菜的做法图解9

步骤9

健康营养有颜值，晚餐不错(*๓´╰╯`๓)♡的小凉菜哦～～
爽脆可口(・ω< )★:凉拌花生芹菜的做法图解10

步骤10

大枣黄米大米饭，和芹菜凉拌菜是绝配哦(´-ω-`)

凉拌花生芹菜的烹饪技巧

一是大家做的时候可以选择粗细均匀一点的芹菜，口感更好吃哦(´-ω-`)。 二是芹菜焯水不宜时间过长，不然口感不爽脆。 三是喜欢辣味的，也可以不用辣椒油。热锅冷油加入少许麻椒，淋入红辣椒丝中，拌进凉菜中即可(・ω< )★。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 凌波微步0621 编写，未经授权不得转载

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