腌咸鸡蛋

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很喜欢白粥配咸鸭蛋！有一次买的咸鸭蛋咸的下不了口，就想着自己腌点，就先腌了些鸡蛋。

腌咸鸡蛋的用料

鸡蛋 30个 腌制用盐 适量
高度白酒 适量

腌咸鸡蛋的做法

步骤1

这步忘了拍照，很简单就是洗鸡蛋，每个用干净的布子擦洗鸡蛋表面，我洗了三遍。放在沥水篮里晾干，我的晾了一夜。
腌咸鸡蛋的做法图解2

步骤2

准备好白酒和盐，晾干的鸡蛋在酒里滚两圈，拿起在盐里也滚两圈。
腌咸鸡蛋的做法图解3

步骤3

用保鲜膜包好，我用的有断点的那种保鲜膜，一片刚好包一个鸡蛋。
腌咸鸡蛋的做法图解4

步骤4

每个包好放在大塑料袋子里，塑料袋口一定要扎紧，塑料袋多包几层，可晒一天太阳，也可以不晒。
腌咸鸡蛋的做法图解5

步骤5

这是第三十五天的样子，我从20天已经开始吃了，20天的时候还没开始出油，蛋黄不咸，时间越久咸度越高出油也就越多

腌咸鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

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分类： 无水印 腌 咸 一家三口

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