锦娘制——小炒黄牛肉

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小炒黄牛肉的用料

黄牛肉 200g 青红椒 3个
大蒜 3瓣 生姜 5片
生抽 适量 小苏打 1克
淀粉 5g

小炒黄牛肉的做法

锦娘制——小炒黄牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉用适量生抽、1g小苏打、5g淀粉拌匀腌制，再倒入少许食用油拌匀。
锦娘制——小炒黄牛肉的做法图解2

步骤2

锅中热油，放入蒜片煸香，将青红椒翻炒至虎皮，撒少许盐，略翻炒盛出。
锦娘制——小炒黄牛肉的做法图解3

步骤3

另起锅热油，放入生姜煸香，再将牛肉片放入翻炒至断生。
锦娘制——小炒黄牛肉的做法图解4

步骤4

倒入青红椒，翻炒均匀。
锦娘制——小炒黄牛肉的做法图解5

步骤5

淋适量生抽翻炒，装盘。

小炒黄牛肉的烹饪技巧


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创建时间:2020-04-23

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分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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