竹笋杏鲍菇炒肉

精品
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生在北方、长在北方的南方人,同样也喜欢吃竹笋…

竹笋杏鲍菇炒肉的用料

清水竹笋 350g左右 杏鲍菇【小】 3个
青椒【辣】、干辣椒 各1根 大蒜 1粒
味极鲜酱油、盐 少许 蘑菇精 少许
葱段 少许 自来水 适量
炒好的熟牛肉丝 适量

竹笋杏鲍菇炒肉的做法

竹笋杏鲍菇炒肉的做法图解1

步骤1

将竹笋取出,放入10倍量的清水【自来水】里浸泡15分钟以上,再淘洗一遍后控干水分备用
竹笋杏鲍菇炒肉的做法图解2

步骤2

锅中烧开10倍量的清水,将竹笋煮15分钟取出待用【若做凉拌菜,现在就可以直接使用啦】
竹笋杏鲍菇炒肉的做法图解3

步骤3

杏鲍菇清洗干净后切成丝待用
竹笋杏鲍菇炒肉的做法图解4

步骤4

锅中放少许油烧热,将杏鲍菇丝煸炒至微干状态【锅中没有水汽即可】盛出备用
竹笋杏鲍菇炒肉的做法图解5

步骤5

锅中烧油,放入好辣椒段、葱段爆香
竹笋杏鲍菇炒肉的做法图解6

步骤6

放入青椒丝翻炒一下
竹笋杏鲍菇炒肉的做法图解7

步骤7

再倒入准备好的竹笋丝和杏鲍菇丝翻炒
竹笋杏鲍菇炒肉的做法图解8

步骤8

加入大蒜粒,继续翻炒
竹笋杏鲍菇炒肉的做法图解9

步骤9

加入味极鲜酱油、盐翻炒
竹笋杏鲍菇炒肉的做法图解10

步骤10

再放入炒好的熟牛肉翻炒均匀后关火,最后放入蘑菇精搅拌均匀就ok 啦
竹笋杏鲍菇炒肉的做法图解11

步骤11

装盘!来吃喽

竹笋杏鲍菇炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-23

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