红烧鲫鱼

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最爱吃鱼了。各种鱼都有不同的味道。 肉质鲜嫩，可口美味。鲫鱼是我们生活中主要的食用鱼之一，它肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，而且含有丰富的蛋白质，脂肪以及钙，铁，磷等多种微量元素。

红烧鲫鱼的用料

鲫鱼 一条 油 2勺
盐 3克 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
郫县豆瓣酱 料酒 适量
老抽 1勺 洋葱 一个
白糖 1勺 干辣椒 5个
橘子皮 1块

红烧鲫鱼的做法

红烧鲫鱼的做法图解1

步骤1

鲫鱼先用料酒和葱姜腌制去腥。下锅前薄薄的一层淀粉。
红烧鲫鱼的做法图解2

步骤2

下锅，煎。两面。
红烧鲫鱼的做法图解3

步骤3

放入郫县豆瓣和葱姜蒜，炒香。
红烧鲫鱼的做法图解4

步骤4

加入水和其他物料一起。
红烧鲫鱼的做法图解5

步骤5

小火十分钟。翻面。十分钟。
红烧鲫鱼的做法图解6

步骤6

出锅。

红烧鲫鱼的烹饪技巧

1煎鱼前要熬薄淀粉，不会粘锅。 2放一个橘子皮，鱼肉会有淡淡的清香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 风生水起的日子 编写，未经授权不得转载

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