蒜蓉烤茄子

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天津卫小李私厨
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特殊时期在家做顿烧烤，干净卫生还实惠，简单操作就能做出地道美味，配上烤串和醋椒豆腐那绝对美味

蒜蓉烤茄子的用料

茄子 2个 蒜 1头
小米辣 2个 生抽 适量
蚝油 适量 二荆条 1根
糖 1勺 食用油 适量

蒜蓉烤茄子的做法

蒜蓉烤茄子的做法图解1

步骤1

底锅烧油放入一半蒜末，再放入蚝油、生抽、盐、糖，烧开后关火再放入另一半蒜蓉备用
蒜蓉烤茄子的做法图解2

步骤2

选用粗细均匀的长茄子，去蒂片开，中间划十字刀，不要划透
蒜蓉烤茄子的做法图解3

步骤3

茄子上抹油
蒜蓉烤茄子的做法图解4

步骤4

烤箱200度预热五分钟上层烤30分钟，取出里外的茄子换个位置再烤30分钟
蒜蓉烤茄子的做法图解5

步骤5

放上蒜蓉酱料和青红辣椒下层烤十分钟即可

蒜蓉烤茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 天津卫小李私厨 编写，未经授权不得转载

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