树椒土豆丝

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卷饼必备

树椒土豆丝的用料

土豆 1个 大蒜 3/瓣
树椒 3-5个 白醋 少许
盐 适量 葱花 适量

树椒土豆丝的做法

树椒土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆切丝 冲水两次洗去淀粉 之后凉水浸泡十分钟后漏盆控干 尽可能切的薄、细
树椒土豆丝的做法图解2

步骤2

切好葱 蒜末 树椒段 葱不喜欢可以不放
树椒土豆丝的做法图解3

步骤3

热锅凉油 油热后下葱花和1/3蒜末 快速煸炒出香味
树椒土豆丝的做法图解4

步骤4

下空好水的土豆丝 快速翻炒 如会颠勺真是完美
树椒土豆丝的做法图解5

步骤5

土豆丝翻炒两三分钟后 加入树椒和剩余蒜末 烹入醋 适量加盐 翻炒均匀后出锅
树椒土豆丝的做法图解6

步骤6

成品图

树椒土豆丝的烹饪技巧

土豆丝一定洗去淀粉 才能炒出爽脆口感 全程大火 蒜末是灵魂 一定要加入 树椒就是不辣的辣椒 能吃辣的该换辣的 烹醋为了土豆丝不面 半勺就行不用多 一定要用白醋或者米醋之类颜色淡的醋 味了颜色好看 要是用陈醋 颜色发黑 不好看 切土豆丝一定要有耐心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 琥珀时代Linda 编写，未经授权不得转载

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