肋排新做法,啤酒培根洋葱烤肋排,简单好吃

精品
15.9万 浏览 1709 收藏


啤酒入菜特别好吃,今天换换花样,介绍一道简单粗犷的中西融合的烤箱菜,燕京U8啤酒培根洋葱烤肋排,肉质酥软香浓,一出烤箱立马一口气吃得精光,连汤都不剩下。 啤酒入菜的关键是,特殊的麦芽香气并添加了少量的红糖,增添一些焦糖味道。 除了增添风味以外,啤酒更能软化肉质,让肉吃起来更嫩,香气奇妙而且解腻。 肋排通过低温慢烤的方式,并吸收了啤酒的鲜香,酒精挥发后留下了美味的焦糖麦芽味道,并搭配了洋葱蔬菜甜味和培根的咸鲜味,记得边吃肉边配一杯啤酒,绝对的豪爽气概!#燕京U8 美味绝配#

啤酒培根洋葱烤肋排的用料

肋排 500克 培根 1包
洋葱 1/2个 大蒜 10瓣
适量 胡椒 适量
红糖 适量 燕京U8啤酒 200克
芹菜末 适量

啤酒培根洋葱烤肋排的做法

肋排新做法,啤酒培根洋葱烤肋排,简单好吃的做法图解1

步骤1

1.肋排冷水浸泡30分钟,用厨房纸擦干,盐、胡椒、大蒜瓣、红糖腌制1小时。
肋排新做法,啤酒培根洋葱烤肋排,简单好吃的做法图解2

步骤2

2.热锅热油,煎培根丁和洋葱丁,盛出放入烤盘铺底。
肋排新做法,啤酒培根洋葱烤肋排,简单好吃的做法图解3

步骤3

3.肋排再次擦干水份,热锅不用油,直接煎出焦香味道。
肋排新做法,啤酒培根洋葱烤肋排,简单好吃的做法图解4

步骤4

4.肋排放入烤盘中,倒入燕京U8啤酒,盖上锡纸。同时,烤箱预热160度。
肋排新做法,啤酒培根洋葱烤肋排,简单好吃的做法图解5

步骤5

5.肋排在烤箱中烤1.5小时后,去掉锡纸再烤30分钟。
肋排新做法,啤酒培根洋葱烤肋排,简单好吃的做法图解6

步骤6

6.出炉撒上芹菜末。如果味道不够,可以撒点盐和胡椒调味。

啤酒培根洋葱烤肋排的烹饪技巧

1.如果有时间建议腌制1晚上更入味。 2.如果喜欢干一点的口感,可以烤制30分钟后,就打开锡纸再烤1.5小时。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-25

你当前的位置:豆果美食 > 肋排新做法,啤酒培根洋葱烤肋排,简单好吃

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 肋排新做法,啤酒培根洋葱烤肋排,简单好吃的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活