宝宝辅食—甜甜圈蛋糕

精品 独家
7.3万 浏览 555 收藏
收藏
沉思的西柚
沉思的西柚
＋ 关注

烤的甜甜圈比油炸的更健康，20克糖宝宝吃正合适，不会太甜。

甜甜圈蛋糕的用料

鸡蛋大一点的两个 带壳112克 低粉 50克
糖 20克 玉米油 20克
牛奶 50克

甜甜圈蛋糕的做法

宝宝辅食—甜甜圈蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋白分离，蛋黄里加20克玉米油和50克牛奶搅拌均匀。
宝宝辅食—甜甜圈蛋糕的做法图解2

步骤2

这是搅拌好的状态。
宝宝辅食—甜甜圈蛋糕的做法图解3

步骤3

篩入50克低筋粉，我的面粉筛还在路上，所以直接倒进去的
宝宝辅食—甜甜圈蛋糕的做法图解4

步骤4

筷子划Z字搅拌均匀，尽量不要有颗粒。
宝宝辅食—甜甜圈蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白液用打蛋器中速搅打，至如图所示加入三分之一白糖。
宝宝辅食—甜甜圈蛋糕的做法图解6

步骤6

打至如图状态时再加入三分之一白糖。
宝宝辅食—甜甜圈蛋糕的做法图解7

步骤7

继续打至如图所示加入最后三分之一白糖。
宝宝辅食—甜甜圈蛋糕的做法图解8

步骤8

打至提起打蛋器，出现小弯钩就可以了。
宝宝辅食—甜甜圈蛋糕的做法图解9

步骤9

将打发好的蛋白霜三分之一的量加到蛋黄糊里，翻拌均匀，不能画圈，上下翻拌或切拌。
宝宝辅食—甜甜圈蛋糕的做法图解10

步骤10

这是拌好后的样子。
宝宝辅食—甜甜圈蛋糕的做法图解11

步骤11

将上图完成的面糊倒入剩下的蛋白霜里，翻拌均匀。
宝宝辅食—甜甜圈蛋糕的做法图解12

步骤12

这是搅拌均匀好的蛋糕糊。
宝宝辅食—甜甜圈蛋糕的做法图解13

步骤13

此时烤箱上下火150℃预热，用勺子将蛋糕糊小心地舀入模具，八分满。我用的chef made模具，刚好一盘12个。
宝宝辅食—甜甜圈蛋糕的做法图解14

步骤14

送入烤箱下层，上下火150℃，烤20分钟，关火后再焖五分钟。
宝宝辅食—甜甜圈蛋糕的做法图解15

步骤15

取出凉凉后脱模。
宝宝辅食—甜甜圈蛋糕的做法图解16

步骤16

成品图
宝宝辅食—甜甜圈蛋糕的做法图解17

步骤17

成品图
宝宝辅食—甜甜圈蛋糕的做法图解18

步骤18

成品图

甜甜圈蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 沉思的西柚 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

甜甜圈蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

甜甜圈蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 宝宝辅食—甜甜圈蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 宝宝辅食—甜甜圈蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活