筋道松软的自家蒸馒头，比买的好吃太多了

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现在图方便，大家都在外面买馒头吃，但是外面的馒头啊，真的是差点意思……。或者松软没有筋骨，或者号称酵子面馒头但一掰碎的跟渣渣似的～ 自家的馒头松软而有嚼劲。软乎乎好好吃 做馒头这个手艺似乎年轻人都不大会了，那么，我婆婆今天就专门教教大家～

自家蒸馒头的用料

面粉 2斤 酵母粉 5克

自家蒸馒头的做法

筋道松软的自家蒸馒头，比买的好吃太多了的做法图解1

步骤1

2斤面5克酵母粉，温水化开酵母倒入面粉中，发酵一小时左右，呈蜂窝状就发好了。
筋道松软的自家蒸馒头，比买的好吃太多了的做法图解2

步骤2

把蜂窝状的面，加少许面粉，和成面团。多揉，多揉多筋道。
筋道松软的自家蒸馒头，比买的好吃太多了的做法图解3

步骤3

面团先搓成长条，然后用手扭下拳头大小的面团。
筋道松软的自家蒸馒头，比买的好吃太多了的做法图解4

步骤4

再揉成大馒头。 怎么揉圆呢？两个手交叠拱出一个空间，把面团放入左右旋转，直至表面平整光滑，把底部在案板上按平，再次整理圆头的光滑平整。 揉成之后再次醒发20分钟。
筋道松软的自家蒸馒头，比买的好吃太多了的做法图解5

步骤5

冷水码到锅里，水开后再大火蒸20分钟即可。
筋道松软的自家蒸馒头，比买的好吃太多了的做法图解6

步骤6

看，白白胖胖多喜人。
筋道松软的自家蒸馒头，比买的好吃太多了的做法图解7

步骤7

老公抹点油泼辣子能吃4个！

自家蒸馒头的烹饪技巧

1，做馒头不要急于求成，我也是浪费过几袋面粉的人了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

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