美味的炸酱面

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炸酱面的做法有很多种,自从我这样做过一次后,我们大家都觉得,这样做太好吃啦

炸酱面的用料

五花肉 200g 莴苣 半根
几根 一块
料酒 酱油
黄豆酱 2大勺 鸡蛋 3个
黄瓜 一根

炸酱面的做法

美味的炸酱面的做法图解1

步骤1

五花肉
美味的炸酱面的做法图解2

步骤2

配菜
美味的炸酱面的做法图解3

步骤3

调料
美味的炸酱面的做法图解4

步骤4

五花肉切小丁
美味的炸酱面的做法图解5

步骤5

葱姜切末,莴苣切丁。
美味的炸酱面的做法图解6

步骤6

鸡蛋打入碗中
美味的炸酱面的做法图解7

步骤7

油锅热油,鸡蛋无需打散直接倒入。
美味的炸酱面的做法图解8

步骤8

锅铲搅炒成鸡蛋碎。
美味的炸酱面的做法图解9

步骤9

盛盘
美味的炸酱面的做法图解10

步骤10

倒油,油热放肉丁炒散。
美味的炸酱面的做法图解11

步骤11

肉色发白后加料酒,葱姜末炒匀,加酱油上色。
美味的炸酱面的做法图解12

步骤12

放莴苣丁炒匀
美味的炸酱面的做法图解13

步骤13

加两大勺黄豆酱。
美味的炸酱面的做法图解14

步骤14

勤翻炒防止盯锅,沿锅边淋一点儿热水,炒至水干即可。
美味的炸酱面的做法图解15

步骤15

盛盘
美味的炸酱面的做法图解16

步骤16

黄瓜洗净。
美味的炸酱面的做法图解17

步骤17

去皮切丝装盘。
美味的炸酱面的做法图解18

步骤18

统筹时间,炒制的同时烧水煮面。
美味的炸酱面的做法图解19

步骤19

可以吃啦。

炸酱面的烹饪技巧

1.酱偏咸,鸡蛋碎不用加盐,拌匀到面里正好。 2.配菜莴苣可以更换,我用过成袋的那种笋丝切小丁,还用过海鲜菇切丁,都好吃。 3.黄豆酱我一直用葱伴侣这种(不是广告哈),不同的酱口味可能有差别。 4.吃面一定要用大碗,要不拌不开。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-25

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