糖醋里脊

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冰箱里买了一些鸡肉，猪肉那么贵，就想干脆做个鸡肉版的糖醋里脊吧

糖醋里脊的用料

里脊肉 适量 料酒 1勺
白醋 1勺 盐 适量
淀粉 3勺 水 3勺
番茄酱 2-3勺 香醋 1勺
糖 2-3勺 鸡蛋 1个

糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法图解1

步骤1

里脊肉切小条，先用一勺料酒和适量盐腌制下，然后打入一个鸡蛋加入3大勺淀粉拌匀
糖醋里脊的做法图解2

步骤2

热油，大概五成热准备开始炸里脊
糖醋里脊的做法图解3

步骤3

一条条放入里脊开始炸，避免黏在一起
糖醋里脊的做法图解4

步骤4

炸制这样的金黄色捞起
糖醋里脊的做法图解5

步骤5

调好汁，分别加入3勺水，一勺白醋，3勺白糖和3勺番茄酱，这里也可以适量加点盐
糖醋里脊的做法图解6

步骤6

热锅倒入调好的酱汁，搅拌到冒泡
糖醋里脊的做法图解7

步骤7

加入炸好的里脊肉开始翻炒，简单翻炒下就可以
糖醋里脊的做法图解8

步骤8

装盘撒上芝麻，味道很赞哦

糖醋里脊的烹饪技巧

炸里脊时，油温要注意下，尽量小火容易控制，如果用得是电磁炉，用大概800-1000w就很合适
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 郝好吃饭 编写，未经授权不得转载

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