麦芬蛋糕

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疫情期间在家重拾多年前的技艺

麦芬蛋糕的用料

蛋糕粉（低筋面粉） 300克 鸡蛋 4个
坚果 适量 白砂糖 50克
玉米油 10克 面包速发粉 35克
牛奶 100ml毫升

麦芬蛋糕的做法

麦芬蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋糕粉、白砂糖、速发粉、玉米油、鸡蛋、牛奶用温水搅拌一起
麦芬蛋糕的做法图解2

步骤2

面糊要打成将气泡消失，等待发酵起来再次消除气泡。
麦芬蛋糕的做法图解3

步骤3

把坚果切碎，备用。
麦芬蛋糕的做法图解4

步骤4

烤箱180度预热10分钟，期间将面糊和坚果倒入纸杯中，由于加了坚果倒6成满就好。
麦芬蛋糕的做法图解5

步骤5

上下160度烤20分钟，取出刷一层厚一些蛋液，并在坚果上反复多涂一些，再烤10分钟。
麦芬蛋糕的做法图解6

步骤6

美美的麦芬蛋糕就可以吃了！

麦芬蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 AB型血的蝎子 编写，未经授权不得转载

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