咖喱土豆鸡肉饭
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今天和大家分享这道咖喱土豆鸡肉饭,是由土豆、胡萝卜、洋葱和鸡胸肉组成,荤素结合营养丰富,颜色也特别鲜艳好看,深受孩子们的喜欢,再加上咖喱的搭配更是让人食欲大开。
咖喱土豆鸡肉饭的做法
步骤2
这里用到的是鸡胸肉,鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。先将鸡胸肉洗净切小块放入碗中,放入少许姜丝和1勺料酒,这样能够去除肉腥味,再放入1勺盐,抓拌均匀后腌制30分钟,能使得鸡胸肉更加入味。咖喱土豆鸡肉饭的烹饪技巧
①炒制洋葱时建议用小火慢炒,而不是大火爆香,因为我们要的是它的甜味。
②咖喱属辛辣类刺激性食材,因此一般不建议肠胃功能不好(如胃炎、溃疡病患者)人群食用,也不太适合孕妇食用,孕妇如果要吃咖喱制品的美食,建议选用原味咖喱块降低辛辣的刺激性。
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创建时间:2020-04-26
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