可可大理石纹蛋糕卷

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可可大理石纹蛋糕卷的用料

鸡蛋 5个 细砂糖 20g
玉米油 60g 酸奶 100g
低粉 95g 醋 5滴
可可粉 8g

可可大理石纹蛋糕卷的做法

可可大理石纹蛋糕卷的做法图解1

步骤1

准备材料备用！
可可大理石纹蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入玉米油和酸奶
可可大理石纹蛋糕卷的做法图解3

步骤3

低粉过筛加入蛋黄糊中
可可大理石纹蛋糕卷的做法图解4

步骤4

搅拌至无颗粒状态面糊
可可大理石纹蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋白部分滴入几滴醋
可可大理石纹蛋糕卷的做法图解6

步骤6

分三次加入白糖，搅拌至湿性发泡
可可大理石纹蛋糕卷的做法图解7

步骤7

取三分之二蛋白霜加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀
可可大理石纹蛋糕卷的做法图解8

步骤8

最后将蛋黄霜倒回蛋白糊中，从底部往上拌均匀
可可大理石纹蛋糕卷的做法图解9

步骤9

取部分蛋糕糊加入可可粉，拌均匀
可可大理石纹蛋糕卷的做法图解10

步骤10

部分原味蛋糕糊装入裱花袋
可可大理石纹蛋糕卷的做法图解11

步骤11

可可蛋糕糊装入裱花袋
可可大理石纹蛋糕卷的做法图解12

步骤12

烤盘铺蛋糕纸，挤入原味蛋糕糊和可可蛋糕糊，拌均匀，入烤箱160度烘烤20分钟
可可大理石纹蛋糕卷的做法图解13

步骤13

冷切脱模。
可可大理石纹蛋糕卷的做法图解14

步骤14

卷起来冷藏半个小时
可可大理石纹蛋糕卷的做法图解15

步骤15

切断，开吃

可可大理石纹蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 逝去的诺言2017 编写，未经授权不得转载

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