烤冷面

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花朝朔辰
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烤冷面源于黑龙江省鸡西市密山市，烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食。

烤冷面的用料

冷面皮 1张 烤肠 1根
鸡蛋 1个 洋葱碎 30克
香菜碎 10克 自制酱汁（或者辣酱） 半碗
自制烤冷面、手抓饼酱汁已上传菜谱

烤冷面的做法

烤冷面的做法图解1

步骤1

准备食材
烤冷面的做法图解2

步骤2

锅中放油，将烤肠煎至两面金黄备用
烤冷面的做法图解3

步骤3

锅中放油，放入烤冷面皮，加2勺水，
烤冷面的做法图解4

步骤4

将鸡蛋打入锅中，用铲子搅碎铺开
烤冷面的做法图解5

步骤5

翻面，鸡蛋煎熟后刷酱
烤冷面的做法图解6

步骤6

放入烤肠、洋葱碎、香菜碎。
烤冷面的做法图解7

步骤7

用刀切开后装盘，浇上剩下的自制的烤冷面酱汁，开吃，

烤冷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 花朝朔辰 编写，未经授权不得转载

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