番茄土豆牛肉

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番茄土豆牛肉的用料

牛肉 100克 土豆 一个
西红柿 两个 姜片 两~三片
番茄酱 三勺 八角 2个
香叶 1片 生抽 2勺
老抽 1勺 料酒 1勺
盐 少许 鸡精 少许
香菜 1根 葱 2根

番茄土豆牛肉的做法

番茄土豆牛肉的做法图解1

步骤1

新鲜刚宰杀的牛肉一块，我用了半个，因为一人食用
番茄土豆牛肉的做法图解2

步骤2

冷水倒入洗好的牛肉，倒入少许料酒，加入生姜片，葱，煮至有大量浮末，用勺子撇去浮末，煮一会
番茄土豆牛肉的做法图解3

步骤3

捞出洗尽控干
番茄土豆牛肉的做法图解4

步骤4

倒油加入姜片，葱段，八角，香叶，在加入牛肉，倒入生抽，老抽料酒，少许盐，大火炒熟
番茄土豆牛肉的做法图解5

步骤5

准备一丢丢洋葱，也可以不放，西红柿划十字刀，放入热水中3分钟，去皮，切块，起锅烧油，到洋葱在倒入西红柿，扁炒，在倒入适量西红柿酱，也可以不放
番茄土豆牛肉的做法图解6

步骤6

在倒入牛肉和西红柿一起炒，倒入大量水，煮1个小时左右，中间汤可能会变干，可以在加水，最后在加入切块的土豆，到少许盐，在煮半个小时
番茄土豆牛肉的做法图解7

步骤7

出锅前加入葱花翻煮，盛到碗中，最后加点香菜

番茄土豆牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 回忆给我最深的迷惘 编写，未经授权不得转载

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