土匪猪肝

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土匪猪肝的用料

猪肝 300克 干辣椒 5个
淀粉 1勺 料酒 2勺
老抽 1勺 生抽 1勺
蛋清 适量 蚝油 1勺
老干妈 1勺 糖 1勺
盐 8克 大蒜 3瓣
生姜 2片 花椒 7-8粒
蒜苗 3根

土匪猪肝的做法

土匪猪肝的做法图解1

步骤1

配菜切好
土匪猪肝的做法图解2

步骤2

猪肝泡水出出血水 再用老抽、水淀粉、盐、蛋清、油腌制
土匪猪肝的做法图解3

步骤3

老干妈、生抽、蚝油、糖、淀粉调汁
土匪猪肝的做法图解4

步骤4

起油锅给少许料酒爆猪肝 然后备用
土匪猪肝的做法图解5

步骤5

翻炒配菜
土匪猪肝的做法图解6

步骤6

倒入猪肝加入酱汁 翻炒片刻出锅
土匪猪肝的做法图解7

步骤7

可以开动啦

土匪猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 Abby静的厨房 编写，未经授权不得转载

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