锦娘制——抹茶薯泥反卷寿司

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如有红薯或紫薯，可免除染色步骤。

抹茶薯泥反卷寿司的用料

大米 1碗 土豆 1个
火龙果粉 10g 寿司醋 适量
盐 少许 糖 5克
香油 适量 沙拉酱 适量
紫菜片 1张 寿司萝卜 1条
黄油 5克 香油 适量

抹茶薯泥反卷寿司的做法

锦娘制——抹茶薯泥反卷寿司的做法图解1

步骤1

土豆微波炉高火5—7分钟，去皮捣成泥。
锦娘制——抹茶薯泥反卷寿司的做法图解2

步骤2

撒入火龙果粉、盐。
锦娘制——抹茶薯泥反卷寿司的做法图解3

步骤3

加入少许沙拉酱。
锦娘制——抹茶薯泥反卷寿司的做法图解4

步骤4

搓成条，长度为紫菜片的1/2.。
锦娘制——抹茶薯泥反卷寿司的做法图解5

步骤5

表皮裹面粉。
锦娘制——抹茶薯泥反卷寿司的做法图解6

步骤6

锅中放黄油，将薯泥条滚动煎至微焦。
锦娘制——抹茶薯泥反卷寿司的做法图解7

步骤7

米饭煮熟，趁热拌入寿司醋、糖、盐、抹茶粉，撒熟芝麻继续拌匀。
锦娘制——抹茶薯泥反卷寿司的做法图解8

步骤8

将米饭铺在紫菜片上，撒沙拉酱抹匀。
锦娘制——抹茶薯泥反卷寿司的做法图解9

步骤9

再抹一层香油，盖上保鲜膜。
锦娘制——抹茶薯泥反卷寿司的做法图解10

步骤10

将紫菜一面翻转朝上，放薯泥条、寿司萝卜、沙拉酱。
锦娘制——抹茶薯泥反卷寿司的做法图解11

步骤11

用寿司帘一边往里卷紧，一边将保鲜膜退出。
锦娘制——抹茶薯泥反卷寿司的做法图解12

步骤12

最后卷成条。
锦娘制——抹茶薯泥反卷寿司的做法图解13

步骤13

去除保鲜膜，切成片状。

抹茶薯泥反卷寿司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 律政小厨 编写，未经授权不得转载

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