香拌粉丝

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过眼云烟yjr
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天气渐渐热了，凉菜又要占据餐桌的主角了。粉丝是凉菜界的“靓仔”，怎么拌都好吃。今天这道香拌口味，绝对让你吃了还想要!

香拌粉丝的用料

粉丝 2把 洋葱 半个
香葱 3根 香菜 3根
大蒜 1瓣 小米辣 3个
生抽 5㎖ 盐 3克
味精 1克 糖 1克
陈醋 10㎖ 香油 1小勺
辣椒油 2-3小勺

香拌粉丝的做法

香拌粉丝的做法图解1

步骤1

粉丝提前凉水泡发好。
香拌粉丝的做法图解2

步骤2

洋葱切细丝，香菜，香葱切段。
香拌粉丝的做法图解3

步骤3

小米辣切细，大蒜拍末。
香拌粉丝的做法图解4

步骤4

粉丝入开水锅中焯水，出锅投凉控水。
香拌粉丝的做法图解5

步骤5

洋葱丝，香葱，香菜，小米辣，蒜末入盆中。
香拌粉丝的做法图解6

步骤6

调入生抽，盐，糖，味精，陈醋，香油。
香拌粉丝的做法图解7

步骤7

搅拌均匀。
香拌粉丝的做法图解8

步骤8

放入控水后的粉丝。
香拌粉丝的做法图解9

步骤9

搅拌均匀。
香拌粉丝的做法图解10

步骤10

盛入盘中即可。

香拌粉丝的烹饪技巧

粉丝提前用凉水泡好，如果着急可以开水泡，速度会快些。 拌凉菜洋葱尽量选择红皮的，又辣又香。口感好。 没有陈醋，用白醋也可以。 洋葱丝越细越更容易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 拌 咸 凉菜

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