粉葛赤小豆汤

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粉葛赤小豆汤的用料

赤小豆 少许 骨头 5块
蜜枣 2个 果皮 一块
扁豆 少许 粉葛 半条
少许

粉葛赤小豆汤的做法

粉葛赤小豆汤的做法图解1

步骤1

龙骨出血水,捞起来洗干净
粉葛赤小豆汤的做法图解2

步骤2

这个材料是很搭配的,没有扁豆可以不加!扁豆比较难煲开,可以预先用水泡发,加果皮汤会香很多也中和了粉葛的凉性!
粉葛赤小豆汤的做法图解3

步骤3

粉葛过下开水去掉粉浆,汤才清,不出水也可以直接放进去煲
粉葛赤小豆汤的做法图解4

步骤4

把骨头,配料,加点盐放进去汤煲,中小火煲十五分钟让骨头全熟把血沫出来捞走,这样煲出来的汤才清
粉葛赤小豆汤的做法图解5

步骤5

我这个汤四人份量,大概2500ml水,汤碗450ml,煲两个小时出来我差不多四五碗汤!喝起来比较浓味的!
粉葛赤小豆汤的做法图解6

步骤6

赤小豆粉葛汤

粉葛赤小豆汤的烹饪技巧

粉葛凉性去骨火,有些人肠胃受不了寒凉,加果皮去可以中和寒凉,赤小豆同扁豆都是去湿热的,这个春天比较潮湿喝这汤很合适!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-28

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