红烧鱼块

精品 独家
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简单美味家常菜。一直都不喜欢吃鱼,那股腥味接受不了,这道菜完全没有鱼腥味!不喜欢吃鱼的可以试试这样做,鲜嫩多汁,非常好吃~

红烧鱼块的用料

草鱼 半条 适量
料酒 适量 几滴
2根 姜片 3片
3瓣 白砂糖 1勺
黄豆酱 1勺 酱油 适量
胡椒粉 适量 蚝油 1勺
辣椒 4个

红烧鱼块的做法

红烧鱼块的做法图解1

步骤1

先将鱼块腌制15min
红烧鱼块的做法图解2

步骤2

小火煎
红烧鱼块的做法图解3

步骤3

煎至两面微微焦,加入一勺黄豆酱(也可用豆瓣酱代替)
红烧鱼块的做法图解4

步骤4

加入一勺白糖
红烧鱼块的做法图解5

步骤5

加入一勺酱油
红烧鱼块的做法图解6

步骤6

加入清水,开大火
红烧鱼块的做法图解7

步骤7

收汁到一半,加入料酒、胡椒粉、蚝油和辣椒。继续收汁
红烧鱼块的做法图解8

步骤8

收好汁啦!好香
红烧鱼块的做法图解9

步骤9

撒上葱花出锅~

红烧鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-28

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