比酒店还劲道还好吃的麻辣凉拌面

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凉面,大多不太劲道,吃起来没有看到的那么诱人,以前我们用蒸的做法,现在看起来,不太适合我懒人简单的称号,经过多次改良,用微波炉烤一下,味道相当完美,我习惯低卡,辣椒油放的不多,有小伙伴追求卖相,可以在多放点。

麻辣凉拌面的用料

面条 200克 绿豆芽 50克
黄瓜 半根 大蒜 2瓣
2克 味精 2克
2克 花椒粉 2克
辣椒油 2勺

麻辣凉拌面的做法

比酒店还劲道还好吃的麻辣凉拌面的做法图解1

步骤1

将大蒜捣成泥
比酒店还劲道还好吃的麻辣凉拌面的做法图解2

步骤2

盘子刷油
比酒店还劲道还好吃的麻辣凉拌面的做法图解3

步骤3

放入生面条,放进微波炉里烤3分钟
比酒店还劲道还好吃的麻辣凉拌面的做法图解4

步骤4

洗净的黄瓜切丝
比酒店还劲道还好吃的麻辣凉拌面的做法图解5

步骤5

将烤好的面条煮2分钟
比酒店还劲道还好吃的麻辣凉拌面的做法图解6

步骤6

捞出拌入适量的菜子油,用扇子扇凉
比酒店还劲道还好吃的麻辣凉拌面的做法图解7

步骤7

碗中放入一勺蒜蓉、2克盐、2克味精、2克糖、一勺香醋、两勺辣椒油、2克花椒粉
比酒店还劲道还好吃的麻辣凉拌面的做法图解8

步骤8

和凉面搅拌均匀,即可开吃

麻辣凉拌面的烹饪技巧

面条在微波炉烤一下,是为了更加劲道,煮的时间不易过长,在微波炉里基本快熟了,感谢您的观看,您的关注与支持是我最大的动力,在此诚心诚意的拜谢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-28

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