香菇蒸鸡

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Lisa2010
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香菇蒸鸡的用料

鸡肉 500克 蒜 1头
姜 20g 生抽 2勺
老抽 1勺 料酒 2勺
蚝油 1勺 花生油 2勺
胡椒粉 3g 炒炖香 3g
鸡粉 2g 香菜 适量

香菇蒸鸡的做法

香菇蒸鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉冷水泡三小时，泡到没有血水。
香菇蒸鸡的做法图解2

步骤2

一头蒜切末，一块姜切片（吃的时候容易挑出）。
香菇蒸鸡的做法图解3

步骤3

两勺热油浇在蒜和姜上，相当于煸炒出香味。
香菇蒸鸡的做法图解4

步骤4

家里吃饭用的钢勺，把所有调料按配料表里写的量加到蒜油里。
香菇蒸鸡的做法图解5

步骤5

把所有调料搅均匀。
香菇蒸鸡的做法图解6

步骤6

香菇焯水、攥干、切块，放入碗里备用。
香菇蒸鸡的做法图解7

步骤7

把料汁倒在鸡肉上，拌匀腌制一小时入味，放入装有香菇的大碗里。放入蒸锅，水开后蒸半小时，即熟。
香菇蒸鸡的做法图解8

步骤8

关火后撒上香菜即可。

香菇蒸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 Lisa2010 编写，未经授权不得转载

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