酸辣鸡杂

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我是小栗子呀
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自己做的酸豆角，泡椒，配上鸡杂，酸酸辣辣，下饭神器，一道快手菜，需要大火爆炒

酸辣鸡杂的用料

鸡胗 400克 小米椒 20克
姜 适量 蒜末 适量
酸豆角 适量 葱花 适量
生抽 2勺 花椒 10粒
料酒 2勺 盐 适量

酸辣鸡杂的做法

酸辣鸡杂的做法图解1

步骤1

鸡杂处理干净
酸辣鸡杂的做法图解2

步骤2

酸豆角，泡椒切末
酸辣鸡杂的做法图解3

步骤3

油热下入姜末蒜末花椒粒，爆出香味
酸辣鸡杂的做法图解4

步骤4

爆出香味下入鸡杂翻炒变色，加入料酒，生抽，盐，一点点老抽上色
酸辣鸡杂的做法图解5

步骤5

加入酸豆角，泡椒，翻炒片刻，起锅撒上葱花
酸辣鸡杂的做法图解6

步骤6

出锅

酸辣鸡杂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 我是小栗子呀 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 辣 咸 酸

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