葱油花卷

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一周总要做几次的面点，简单好味道。微微带点咸味，喷香的葱味瞬间打开味蕾。越吃越想吃，新点缀的碧绿葱花，也非常的诱人。

葱油花卷的用料

金龙鱼麦芯小麦粉 200克 酵母 3克
水 100克 食用油 1小勺
盐 1小勺 葱 4根

葱油花卷的做法

葱油花卷的做法图解1

步骤1

准备好食材。液体可以用水也可以用牛奶来做。做包子馒头，我比较喜欢用麦芯粉，口感细腻有浓浓的麦香味。。
葱油花卷的做法图解2

步骤2

配方中的水、酵母混合，用筷子搅拌成絮状揉成光滑的面团。今天用的是一次发酵法。
葱油花卷的做法图解3

步骤3

用擀面杖擀成长方形。
葱油花卷的做法图解4

步骤4

用刷子刷上一层食用油，用手捏着细食盐均匀的撒在面片上，然后撒上切碎的葱花。
葱油花卷的做法图解5

步骤5

如图折叠起来。
葱油花卷的做法图解6

步骤6

用刀切成宽度均匀的长方形条。
葱油花卷的做法图解7

步骤7

每两片相叠。
葱油花卷的做法图解8

步骤8

筷子在中间压一下。
葱油花卷的做法图解9

步骤9

捏住两头分别向两边拉。
葱油花卷的做法图解10

步骤10

各向相反方向扭一下。
葱油花卷的做法图解11

步骤11

两端捏一下重合在一起，接头压在下面。
葱油花卷的做法图解12

步骤12

放入蒸笼中。温暖的地方，发酵至约两倍大。
葱油花卷的做法图解13

步骤13

这样就可以上锅蒸了。大火煮开后，转中火蒸10到12分钟，如果同时蒸几层需要相应的增加时间。
葱油花卷的做法图解14

步骤14

时间到后关火焖两到三分钟再揭盖。
葱油花卷的做法图解15

步骤15

好吃的葱油花卷就做好了。

葱油花卷的烹饪技巧

液体量根据面粉的不同，适当的上下调整，揉成软硬适中的面团。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-29

©本菜谱的做法由 印象时光1 编写，未经授权不得转载

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