肉松蛋糕卷

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自己做点心吃既有成就感还健康，赶紧行动起来吧

肉松蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 低粉 40g
白砂糖 20g克 柠檬汁 数滴
牛奶 40g 玉米油 40g
香葱 适量 肉松 20g
坚果拌饭料 适量 沙拉酱 适量
红枣猪肝粉 适量

肉松蛋糕卷的做法

肉松蛋糕卷的做法图解1

步骤1

准备好如图食材
肉松蛋糕卷的做法图解2

步骤2

牛奶中倒入玉米油搅拌成乳白色
肉松蛋糕卷的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉，z字形搅拌，再倒入蛋液，z字形搅拌均匀
肉松蛋糕卷的做法图解4

步骤4

蛋清倒入柠檬汁、白砂糖，打发至有弯钩即可
肉松蛋糕卷的做法图解5

步骤5

1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回蛋白霜中翻拌均匀
肉松蛋糕卷的做法图解6

步骤6

倒入铺好硅油纸的烤盘，刮刀刮平
肉松蛋糕卷的做法图解7

步骤7

撒上葱花、肉松，烤箱提前预热，170度烤16分钟
肉松蛋糕卷的做法图解8

步骤8

烤好后脱模，刷沙拉酱或者其他的，撒上猪肝粉及坚果粉，卷起来切块即可
肉松蛋糕卷的做法图解9

步骤9

肉松蛋糕卷完成

肉松蛋糕卷的烹饪技巧

掌握蛋白打发时间，以免打发过度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

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