舌尖上的春天1~榆钱儿饭

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我的老家在鲁东南地区,榆树这种生长力顽强的树向来是不缺的。小时候每到榆钱成熟的时候,爸爸会爬上院子里高高的榆树给我们摘榆钱吃,我和弟弟在树下翘首等待,爸爸折了带走新鲜榆钱的树枝扔给我们,不等爸爸从树上下来,我们已坐在树下大快朵颐,好不满足! 如今城市里再难见到榆树,更别说干净的榆钱了。今年疫情在老家,算是无心插柳吧,这一锅舌尖上的榆钱饭也算是别样的美好了。

榆钱儿饭的用料

榆钱儿 玉米面
白面 约是玉米面的四分之一

榆钱儿饭的做法

舌尖上的春天1~榆钱儿饭的做法图解1

步骤1

新鲜的榆钱洗干净,控水两分钟
舌尖上的春天1~榆钱儿饭的做法图解2

步骤2

加入玉米面,搅拌至没有结块状
舌尖上的春天1~榆钱儿饭的做法图解3

步骤3

加入约是玉米面四分之一的白面粉继续搅拌均匀
舌尖上的春天1~榆钱儿饭的做法图解4

步骤4

倒入铺好笼布的箅子上,凉水下锅蒸15分钟左右即可
舌尖上的春天1~榆钱儿饭的做法图解5

步骤5

热乎乎的榆钱饭出锅了! 听说榆钱能缓解失眠哦,能找到食材的小伙伴儿不妨一试。

榆钱儿饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-30

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