素炒千页豆腐

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想吃豆腐脑了，没有买到内酯豆腐，买个千页豆腐素炒吧。

素炒千页豆腐的用料

千页豆腐 200g 尖椒 2根
胡萝卜 半根 葱 1根
姜 4片 蒜瓣 4个
蚝油 1勺 豆瓣酱 半勺
水 少量

素炒千页豆腐的做法

素炒千页豆腐的做法图解1

步骤1

千页豆腐切片3mm左右
素炒千页豆腐的做法图解2

步骤2

胡萝卜、尖椒切片，葱蒜切末
素炒千页豆腐的做法图解3

步骤3

热锅冷油，姜片爆香，捞出（喜欢吃姜也可以切末，葱蒜一起爆香）。
素炒千页豆腐的做法图解4

步骤4

葱蒜末爆香。
素炒千页豆腐的做法图解5

步骤5

加豆瓣酱爆香。
素炒千页豆腐的做法图解6

步骤6

加千页豆腐，翻炒均匀。
素炒千页豆腐的做法图解7

步骤7

加入耗油，加少许水，继续翻炒。
素炒千页豆腐的做法图解8

步骤8

让豆腐入味。
素炒千页豆腐的做法图解9

步骤9

翻炒均匀，豆腐入味后，加胡萝卜，尖椒继续翻炒。
素炒千页豆腐的做法图解10

步骤10

出锅装盘，配上米饭，能量满满！

素炒千页豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由 吃货小燕子 编写，未经授权不得转载

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