超简单又高颜值的：什锦茄汁蛋包饭

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太阳婆婆Mendy
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炒饭吃厌了，偶尔就想换换新花样。于是做了低油低脂版的蛋包饭，大家有空可以试试。

什锦茄汁蛋包饭的用料

米饭 一小碗 鸡蛋 2个
什锦蔬菜丁 适量 蚝油 一小勺
酱油 1小勺 盐 少许
黑胡椒粉 少许 蕃茄酱 1勺

什锦茄汁蛋包饭的做法

超简单又高颜值的：什锦茄汁蛋包饭的做法图解1

步骤1

食材准备，什锦丁洗干净。鸡蛋打散，可加一点点牛奶，会更嫩。
超简单又高颜值的：什锦茄汁蛋包饭的做法图解2

步骤2

蛋液下锅，煎蛋包饭的皮，记住不要太老
超简单又高颜值的：什锦茄汁蛋包饭的做法图解3

步骤3

锅内刷一点点油，放入什锦蔬菜丁翻炒
超简单又高颜值的：什锦茄汁蛋包饭的做法图解4

步骤4

蔬菜丁炒8成熟，加入米饭，蕃茄酱，蚝油，酱油，黑胡椒粉，继续翻炒入味 可加一点水，防止糊锅
超简单又高颜值的：什锦茄汁蛋包饭的做法图解5

步骤5

最后，炒熟出锅摆盘就好啦

什锦茄汁蛋包饭的烹饪技巧

蛋皮不要太老，加牛奶打散，更好吃更香 可少放米饭，多放点什锦丁，控制碳水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

©本菜谱的做法由 太阳婆婆Mendy 编写，未经授权不得转载

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