不会吧‼️照烧鸡腿饭竟然这么简单‼️

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照烧鸡腿饭是一道菜，主料使用鸡腿、米饭，辅料有油、盐、蚝油、白糖、黑胡椒粉、酱油、料酒等做成。依据食谱步骤来完成这道料理。一份好吃的照烧鸡腿饭，需要鸡肉鲜嫩松软，肉汁饱满，鸡皮煎到焦黄，挂着酱汁在灯光下闪闪发光，酱汁足够丰富，可以正好拌匀大部分米饭而不会把米饭浸泡得湿哒哒，酱汁味道甜度适中，也绝不太咸

照烧鸡腿饭的用料

鸡腿 1只 腌料：
细砂糖 小半勺 生抽 2勺
耗油 1勺 料酒 小半勺勺
照烧汁： 料酒 2勺
酱油 2勺 耗油 1勺
细砂糖 1勺

照烧鸡腿饭的做法

#美食视频挑战赛# 不会吧‼️照烧鸡腿饭竟然这么简单‼️的做法图解1

步骤1

鸡腿肉去骨
#美食视频挑战赛# 不会吧‼️照烧鸡腿饭竟然这么简单‼️的做法图解2

步骤2

刀背拍松鸡肉
#美食视频挑战赛# 不会吧‼️照烧鸡腿饭竟然这么简单‼️的做法图解3

步骤3

调制酱汁
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步骤4

放入腌料中腌制
#美食视频挑战赛# 不会吧‼️照烧鸡腿饭竟然这么简单‼️的做法图解5

步骤5

腌制好的鸡腿肉放在锡纸上，可以直接把锡纸铺在烤盘上，我是只考了一个所以直接报鸡腿肉上，j锡纸把肉的部分包起来，皮的部分不包
#美食视频挑战赛# 不会吧‼️照烧鸡腿饭竟然这么简单‼️的做法图解6

步骤6

放入烤箱中，180度烤8-12分钟，依据鸡腿肉的大小进行时间变更
#美食视频挑战赛# 不会吧‼️照烧鸡腿饭竟然这么简单‼️的做法图解7

步骤7

在烤制鸡腿肉的时候将照烧汁加入小碗中
#美食视频挑战赛# 不会吧‼️照烧鸡腿饭竟然这么简单‼️的做法图解8

步骤8

盘子中盛饭铺上切好的鸡腿肉，淋上照烧汁就好啊
#美食视频挑战赛# 不会吧‼️照烧鸡腿饭竟然这么简单‼️的做法图解9

步骤9

成品图

照烧鸡腿饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

©本菜谱的做法由 小葵花花 编写，未经授权不得转载

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